এমিনেন্ট এগ্রি ইন্ডাস্ট্রিজ এর জন্ম ১৯৯২ সালে ঠাকুরগাঁও জেলায় । জনাব হুমায়ুন রেজা এই মহান উদ্যোগটির কর্ণধার । গোড়ার দিকে এটি HADS নামক এন.জি.ও দ্বারা পরিচালিত একটি প্রকল্প ছিল। প্রকল্পটির মুখ্য উদ্দেশ্য ছিল পল্লী কৃষকদের দুগ্ধ এবং কৃষিজাত পণ্যগুলির বিকাশ সাধনের মাধ্যমে তাদের আর্থ-সামাজিক অবস্থার উন্নয়নে সহায়তা করা। জনাব হুমায়ুন রেজা উক্ত এনজিওর প্রতিষ্ঠাতা ও নির্বাহী পরিচালক ছিলেন। পরবর্তীতে ২০১০ সালে চীজ এর গুণগত মান উন্নয়ন , উৎপাদন বৃদ্ধি এবং উৎপাদনে সরাসরি তদারকি করতে সালান্দর , ঠাকুরগাঁওয়ে নিজস্ব এবং সম্পূর্ণ পৃথক একটি কারখানা তৈরী করা হয়। কোম্পানিটি প্রতিষ্ঠা করার শুরুর দিকের সময়ে অর্থাৎ ১৯৯২ সালে গরুর দুধের বাজার মোটেও ভাল ছিল না। সেই সময়ে ঐ অঞ্চলে দুধের মূল্য ছিল বোতলজাত পানির তুলনায় অনেক কম । সুতরাং তখন প্রকল্পটির মূল উদ্দেশ্য ছিল দুগ্ধ ও দুগ্ধজাত পন্য সামগ্রী উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও বাজারজাতকরণের মাধ্যমে ঐ অঞ্চলের ক্ষুদ্র, প্রান্তিক ও ভূমিহীন দুগ্ধ উৎপাদনকারী কৃষকদের গরুর দুধকে ন্যায্য দামে বিক্রি করতে সহায়তা করা। দুধ এর বাজার তৈরী করতে দুধ দ্বারা চীজ উৎপাদন করার পরিকল্পনা করা হয়েছিল। সেই পরিকল্পনা বাস্তবায়নের লক্ষ্যে ১৯৯২ সালে ডেনমার্ক থেকে উক্ত বিষয়ে অভিজ্ঞ দুজন শিক্ষানবীশ এনে তিন জন মহিলাকে মোজারেলা চীজ তৈরির প্রশিক্ষণ দিয়ে চীজ উৎপাদন শুরু করা হয়। ১৯৯৮ সালে ডেইলি ষ্টার পত্রিকায় এর বিজ্ঞাপন দেয়া হয় এবং সোনারগাঁও হোটেল এ ৫০ কেজি চীজ দিয়ে প্রথম বিক্রয় শুরু হয়।
দাবি করা যায়, এটিই বাংলাদেশের প্রথম মোজরেল্লা চীজ উৎপাদনকারি প্রতিষ্ঠান । পরবর্তীতে ২০০৩ সালে উৎপাদন ও বিক্রয় বৃদ্ধির লক্ষে এবং ব্যাংক ঋণ এর জন্য জনাব হুমায়ুন রেজা এমিনেন্ট এগ্রি-ইন্ডাস্ট্রিজ নামে একটি যৌথ স্টক কোম্পানি আইন ১৯৯৪ এর আওতায় নিবন্ধিত ব্যবসা প্রতিষ্ঠান প্রতিষ্ঠা করেন। চীজের পাশাপাশি প্রতিষ্ঠানটি ঘি, মাখন, দই ও বিভিন্ন কৃষিজাত পন্য বিক্রি করে থাকে।
এমিনেন্ট চিজে আছে প্রচুর Calcium এবং Protein যা আপনার পরিবারের পুষ্টি চাহিদা মিটাতে সহায়তা করবে এবং এতে আছে খুব স্বল্প পরিমান Fat । সুতরাং যারা Diet করতে চান তারা অনায়াসে এটি দুধের বিকল্প হিসেবে খেতে পারেন। আপনাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় রাখুন Eminent Fresh Mozzarella।
Fresh, creamy Mozzarella that works beautifully with pizza, pasta, salads and soups.
We personally visit dairy farms and select healthy milk sources under high quality standards.
Our cheesemakers develop the balanced and rich flavor of Mozzarella through the signature Danish style.
Our mission is to secure the highest value for the dairy farmers and satisfaction to the chefs to serve the best taste and nutrition to their guests.
Explore EminentWe always ensure the fresh, creamy taste of Eminent Mozzarella. Nutrition is also a core of our business, together with quality and ethical sourcing practices.
Our master cheesemakers bring out a balanced and rich Mozzarella flavor through the signature Danish style.
We personally visit dairy farms to select healthy milk sources and maintain high standards of quality.
Eminent began in Thakurgaon with a rural-development purpose: adding value to milk so local dairy farmers could receive a profitable price.
Late Mr. Humayun Reza introduced Mozzarella technology for local production in Thakurgaon, northern Bangladesh.
After training support from two dairy engineers from Denmark, Eminent was registered and launched its first commercial production.
Najnin Keya, daughter of Humayun Reza, took over Eminent. The CEO and all production persons are women.
Ms. Najnin studied Social Welfare from Dhaka University and Business Administration from South East University. In 2015, the U.S. State Department awarded her an IVLP scholarship for her success as a woman entrepreneur.
The cheese plant is located in a solitary rural field of Thakurgaon district. The isolated, pollution-free environment supports manual Mozzarella making and optimum quality.
Our clients are quality-focused hospitality and food-service businesses. Farmers and employees are considered partners at the heart of Eminent.
Nutrition values are from the November 2021 lab test by the Institute of Food Science and Technologies of BCSIR, as stated in the company profile.
The renovated plant facility can produce 12,500 kg of Mozzarella per month.
2018: 24,000 kg sold
2019: 30,000 kg sold
2020: 8,000 kg sold during the Covid-19 shutdown
Up to Nov 2021: 13,000 kg sold with 1,000 kg stock
কোভিড- ১৯, লক ডাউন এ ঘরে বসেই পেয়ে যাচ্ছেন ফ্রেশ মোজ্জারেল্লা। এমিনেন্ট এই প্রথম অনলাইনে বাজারজাত করছে নিজস্ব কারখানায় উৎপাদিত মোজ্জারেল্লা চীজ।
এমিনেন্ট এগ্রি ইন্ডাস্ট্রিজ ২১/১৩ বাবর রোড, মোহাম্মদপুর, ঢাকা-১২০৭
najnin6@gmail.com
+88 01781469979